Gâteau roulé à la confiture
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 pot de gelée ou confiture du domaine de tout l'y faut
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 1 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure
- 20 g de beurre
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Séparez les blancs et jaunes des oeufs.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.
- Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.
- Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent.
- Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.
- Enfournez pour 10 min de cuisson.
- Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement à l'aide d'un torchon humide.
- Déroulez le et étalez la confiture sur la pâte, puis roulez-le à nouveau.
Le dessert est prêt !